שקשוקה עם גרגירי חומוס

מוצרי המזווה שלך מתעוררים לחיים, עם טריאדת תבלינים, במחבת הפלא שלנו. בעזרת מחבת הברזל היצוק והיציב של Ooni, הכן את המנה הים-תיכונית הזו, אשר מושלמת לארוחות בוקר, צהרים וערב. הרחקנו עד ל-Loch Goli בפסגות הסקוטיות, עם המעצבת והצלמת הפינית ריקה קרטינקוסקי, כדי לבשל את מנת השקשוקה עם החומוס שלה ב-Ooni 3, עם מחבת הברזל היצוק שלנו. מרכיבים (מספיק ל-4 מנות עיקריות) 3 כפות שמן זית 3 שיני שום קצוצות 1 גמבה קצוצה 1 בצל קצוץ עדין 2 כפות עגבניות מרוסקות 2 כפיות כמון 2 כפיות פפריקה מתוקה 1 כפית פלפל אדום חריף 2 כפיות מלח 1 כפית פלפל שחור טחון...

קרא עוד

פיצה עם גבינת ריקוטה, תרד ובצל מקורמל

כשזה מגיע לפיצות טבעוניות, אף אחד לא עושה אותם טוב כמו שגריר Ooni, ג'וליאן גאי מ-"Pizza is Lovely!". ג'וליאן משתמש בקומבינציה הקלאסית של תרד וריקוטה ומחולל פלאים עם הפיצה הזו, המבוססת על ירקות, ריקוטה תוצרת בית, בצל מקורמל ועגבניות מיובשת, בעלות ריח נהדר. מרכיבים (לצורך הכנת מגש פיצה עם 12 משולשים) לבצל המקורמל: בצל קטן, חתוך עדין 2 כפות שמן זית קורט מלח קורט סוכר       לפיצה: 160 גרם בצק פיצה קלאסי (ראה הערה למטה) 3 כפיות של רוטב פיצה קלאסי (ראה הערה למטה) 50 גרם של גבינת ריקוטה שקדים (ראה הערה למטה) 50 גרם תרד חתוך 3...

קרא עוד

פיצה עם חלפיניו כבוש, בצל מקורמל וקרם קשיו ושום

אתם מוזמנים להגיע לגן העדן לשום, עם החלום הצמחוני הזה, שנכתב על ידי ראש ענף ההנדסה שלנו (והטועם הראשי!) מייק ואונה! שמן זית-שום תוצרת בית וקרם קשיו-שום משתלבים בצורה מושלמת עם חלפיניו מוחמץ וכבוש ובצלים מקורמלים מתוקים. מרכיבים (לצורך הכנת מגש פיצה עם 12 משולשים) לשמן הזית-שום: 340 מ"ל של שמן זית 2 ראשי שום חצויים לבצל המקורמל: 1 בצל שמן זית לקרם הקשיו-שום: 225 גרם קשיו 4 כפות מים 3 שיני שום צלויות, אשר נשמרו מהכנת שמן הזית 3 שיני שום חיות פלפל שחור מלח לפיצה: 160 גרם בצק פיצה קלאסי 50 גרם חלפיניו כבוש חתוך 4 ענפי כוסברה,...

קרא עוד